Η κουρκουμίνη, το κύριο ενεργό συστατικό του κουρκουμά, χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχει βρεθεί στο επίκεντρο του επιστημονικού ενδιαφέροντος, καθώς ερευνάται για τις νευροπροστατευτικές της ιδιότητες.
